BASES FUNCIONALES

Consiga un beneficio específico

Nuestras bases funcionales son fórmulas que aportan un beneficio específico al producto final reforzando su color, su función conservadora, aportando textura, potenciando su sabor o reforzando su aroma.

• Bases saborizantes.
• Bases aromáticas.
• Bases colorantes.
• Bases conservadoras.
• Bases espesantes.

Individual o conjunta

El fabricante puede emplear estas bases de forma individual o combinada según las necesidades del producto, consiguiendo:

Mejoras en el producto final.
Ajustes rápidos en proceso cuando cambian las condiciones del resto de materias primas o las condiciones del proceso.
• La personalización del producto para cumplir con requisitos del cliente.

GRUPOS DE PRODUCTOS – BASES FUNCIONALES

CÁRNICOS CURADOS

Chorizos
Salchichones
Especialidades Curados
Jamón Curado

CÁRNICOS FRESCOS

Burguer Meat
Longanizas y butifarras
Salchichas
Hamburguesas y albóndigas
Carne picada
Chorizos frescos
Inyectados frescos
Retenedores frescos
Adobos y pinchos
Cárnicos salmuerizados

CÁRNICOS COCIDOS

Mortadelas
Salchichas
Patés
Morcón
Morcillas
Jamones
Rotis
Fiambres
Inyectados cocidos
Salmuerizados cocidos

PESCADOS

Pescado marinado
Elaborados de pescado
Pescados ahumados
Salazones de pescado
Pescado cocido

VEGETARIANOS–VEGANOS

Hamburguesas vegetales.
Productos Grill para parrilla 100% verduras.
Croquetas.
Nuggets.
Geles vegetales alternativos al queso.
Cremas de untar.
Patés.

SOLUCIONES CULINARIAS

Pastas y Arroces
Masas para rebozar
Empanados sin gluten
Encolantes sin gluten
Salsas frías
Cremas y sopas
Topping Pizzas

ALIMENTOS DIETÉTICOS

Desarrollos para satisfacer necesidades nutritivas específicas
Productos cero calorías
Productos para diabéticos
Productos enriquecidos Omega 3
Productos sin gluten
Productos reducidos en Na
Productos sin alérgenos

CLEAN LABEL

Desarrollamos soluciones a medida para reducir etiquetado y eliminar aditivos con NºE. – Mándenos su receta actual y le propondremos una mejora –

Líneas

complet

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Materias
primas

+ info

Casi 100 años ayudando a la Industria Alimentaria en el desarrollo de productos de éxito mediante el diseño y fabricación de fórmulas con especias, aditivos y todo tipo de ingredientes.