A principios de noviembre supimos de la alerta generada por presencia de la bacteria Salmonella en pimienta negra originaria de Brasil y procedente de España.
Los sistemas de gestión e información de alertas informan a los operadores de nuestro sector, permitiendo una rápida gestión, retirada de productos no conformes antes de que lleguen al consumidor final o lo antes que permitan los procedimientos de gestión de crisis.
Productos Pilarica tiene entre sus requisitos de aceptación de especias, la ausencia de Salmonella, analizada en cada lote y controlada durante todo el proceso de manipulación, transformación y vida útil.
