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Nuevas tendencias

Oct 18
0

Certificación Ecológica y Certificación Kosher

By | Normativa, Nuevas tendencias | No Comments

Acabamos de renovar nuestro «Certificado sobre producción #ecológica y etiquetado de productos ecológicos». Nuestros clientes pueden seguir beneficiándose de productos más #saludables -que evitan sustancias químicas de síntesis tales como fertilizantes, pesticidas y antibióticos- y de procesos más sostenibles y amigables con el medio ambiente.

Así mismo ya tenemos en nuestro catálogo referencias bajo la certificación #Kosher» que garantiza a nuestros clientes que la elaboración de los productos certificados cumple con la política y requerimientos de alimentos Kosher, y además es indicador de que el producto obedece a estrictas normas de limpieza y calidad.

Jun 29
23

Catálogo actualizado de soluciones para empanados sin gluten 2022

By | Nuevas tendencias, Salud | No Comments

Hemos actualizado nuestras soluciones para la elaboración de productos empanados con nuevos sabores, colores y texturas, sin gluten y sin colorantes ni conservantes artificiales. Estas soluciones están diseñadas para que en un solo producto completemos todas sus necesidades de ahorro y todas las exigencias de sus clientes. Logre la excelencia de sus elaborados añadiendo una capa de innovación.

Jun 16
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Soluciones veganas – vegetarianas

By | Nuevas tendencias, Salud | No Comments

Descubra interesantes propuestas para elaborar productos veganos y vegetarianos sin gluten, sin alérgenos y sin colorantes ni conservantes artificiales. Añada a su base vegetal la mejor combinación de mezclas de verduras, conservador, sabor y color para elaborar productos innovadores completamente personalizados.

May 31
1

Pilarica en “Valencia en abierto” – Canal 7 TeleValencia

By | Nuevas tendencias, Productos Cárnicos | No Comments

Nuestro director de operaciones, Jose Antonio Simarro, participó el pasado martes en una interesante mesa redonda sobre eficiencia energética en el programa “Valencia en abierto” en Canal 7 TeleValencia. Durante el coloquio expuso nuestro compromiso en la utilización de energías renovables, de procesos sostenibles y por el cuidado del planeta, aportando detalles sobre nuestra experiencia con el autoconsumo fotovoltaico. En Pilarica impulsamos tanto alimentos más saludables para los consumidores como procesos más saludables para el planeta. Ver programa en https://lnkd.in/efvdCZaa

May 25
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Soluciones para la conservación

By | Nuevas tendencias, Productos Cárnicos | No Comments

Descubra innovadoras propuestas, más transparentes y saludables para evitar el deterioro en todo tipo de alimentos.

El consumidor reclama con interés renovado alimentos apetitosos, saludables, frescos y de conveniencia. Carnes sabrosas y tiernas con colores atractivos. Todo ello, sin renunciar a un producto estable, con sabor equilibrado y aspecto invariable a lo largo de su vida útil. Además de la creciente demanda de la limpieza de aditivos de las etiquetas.

Nuestras soluciones de conservación están desarrolladas para satisfacer los retos que nos plantea la demanda del consumidor actual:
– Incrementar la vida útil del producto.
– Reducir el deterioro microbiano.
– Mantener la estabilidad del color.
– Retrasar el enranciamiento oxidativo.
– Conservar sin incorporar alérgenos.
– Eliminar aditivos sin comprometer la vida útil.

Oct 21
0

Soluciones de Etiquetado Limpio para curados

By | Nuevas tendencias, Productos Cárnicos, Salud | No Comments

La «limpieza» de etiqueta responde a la creciente demanda de información y transparencia por parte de los consumidores. El denominado “etiquetado limpio” está dejando de ser una tendencia para pasar a ser un comportamiento exigido por los consumidores, al que la industria en general está respondiendo, poniendo cada vez más en relieve estos aspectos en los envases alimentarios.

Nuestras propuestas:
– Soluciones completas de etiqueta limpia para la elaboración de chorizo curado y salchichón para todos los calibres.
– Libre de alérgenos, sin colorantes, sin glutamato y sin fosfatos.

Tus beneficios:
– Reducidos de aditivos.
– Para la elaboración de chorizo curado y salchichón de todos los calibres.
– Sabor, aroma y textura tradicional, con ingredientes naturales.
– Colores atractivos sin aditivos. Pimentones de alta calidad y cultivos que garantizan un perfecto curado y la estabilidad del producto.
– Un buen ligado para una excelente textura, pero sin alérgenos.
– Fórmula especialmente diseñada para la curación en frío.

Oct 04
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Marinadas Gama Premium

By | Alimentos, Nuevas tendencias | No Comments

Como elaboradores de productos alimenticios te proponemos nuestra gama de marinadas Premium, versátil y de fácil aplicación. Ya tienes a tu disposición los mejores sabores que componen nuestro catálogo de productos. Todas las referencias son sin gluten y están libres de alérgenos, cualidad que permite al producto su uso amplio en recetas para todo tipo de consumidores. Estas soluciones están diseñadas también para su utilización en todo tipo de elaborados ya sea carnes, pescados, pastas o ensaladas.

La gama Premium es idónea para tus productos más especiales, con sabores originales y en tendencia. Y además son marinadas elaboradas sin aditivos. Lograrás dar a tu producto terminado un aspecto brillante muy atractivo con una cuidada combinación de especias, aromas y aceite. Ideales para un consumidor más exigente que quiera comer de forma más saludable y sin sacrificar el sabor.

Y ahora, ¿a qué esperas para probarlas?

Jun 17
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Elaboración de productos empanados sin gluten

By | Alimentos, Nuevas tendencias, Salud | No Comments

INGREDIENTES PARA LA ELABORACIÓN:

Ternera/Pollo/Pescado

Agua declorada

Adherente BASE ENCOLANTE SG

Cubierta:

EMPANANO&CEREAL SG Elaborado con harina de arroz, de color naranja, de grano ligero y crujiente.

EMPANA&CRUJIENTE Mezcla extra crujiente. Con ligero toque rustido.

EMPANA&ESPECIAS SG Mezcla para empanar con delicioso sabor a ajo, cebolla y perejil.

EMPANA&CRUNCH Especiada con una refinada composición de cebolla, pimienta y tomate.

Aceite para la fritura

May 05
22
i+d+i alimentación

4 tendencias de I+D+i en empresas de productos alimentarios

By | Alimentos, Industria alimentaria, Nuevas tendencias | No Comments

La sociedad, la economía y los mercados avanzan a una velocidad vertiginosa. Y esta transformación alcanza a los gustos de los consumidores, sus exigencias y valores. Unas necesidades que las industrias de alimentación se ven en la necesidad de cubrir rápida y eficazmente. Y todo ello en un contexto caracterizado por un mercado global y tremendamente competitivo y marcado por una transformación digital cada vez más omnipresente en prácticamente todas las tareas diarias, circuitos y procesos productivos.

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