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Homenaje a Don Juan Pérez-Serrano Jiménez

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El pasado sábado tuvimos el honor y el privilegio de rendir un homenaje a Don Juan Pérez-Serrano Jiménez (alto cargo y consejero de Pilarica), una de las figuras más entrañables e influyentes tanto por su extensa y dedicada labor profesional como por su extraordinaria calidad humana. Fue un placer celebrar en Veles e Vents este emocionante evento para una emblemática persona, raíz y savia de esta gran familia llamada Pilarica. Gracias Don Juan por todo lo que nos dio, todo lo que nos enseñó y todo lo que crecimos a su lado durante todos estos años.

Soluciones para elaborados cárnicos frescos

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Más de 100 años de investigación, diseño y desarrollo nos han permitido crear las mejores mezclas completas para los elaborados cárnicos frescos. Estas fórmulas han superado con éxito la prueba del paso del tiempo convirtiéndose en soluciones clásicas muy demandadas en la industria cárnica por sus sabores y aromas tradicionales.

Las soluciones completas están especialmente diseñadas para eliminar etapas que no aportan valor al proceso productivo de los clientes y para ofrecer en un solo producto todo lo necesario para que el elaborado final sea una mezcla perfectamente equilibrada de color, sabor, aroma, textura y conservación.

Beneficios:
– Sin gluten y sin lactosa.
– Sabor, aroma y textura tradicional.
– Para la elaboración de todo tipo de Burger Meat y Longanizas frescas
– Pueden ser utilizados para todo tipo de carnes (magro, vacuno, ave, etc).
– Las diferentes gamas de estos preparados ofrecen la posibilidad de ajustes de color y sabor al gusto del cliente.

En verano seguimos a su servicio

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Estimado cliente.

Le comunicamos que nuestra empresa, permanecerá abierta todo el periodo de verano excepto del 16 al 20 de agosto, ambos inclusive. Del 17 de julio al 17 de septiembre nuestro horario comercial, de almacén y de atención telefónica será de 07:00 a 14:00 horas. La atención técnico-comercial, como siempre, estará a su servicio siempre que lo necesiten. Por lo comentado, les agradeceríamos que nos facilitaran con la máxima antelación posible sus necesidades de producto hasta la fecha de nuestro regreso. De esta manera, podremos ofrecerles un mejor servicio, asegurándoles el aprovisionamiento de todos los productos solicitados. No obstante, si desea pasar un pedido urgente para recibirlo en cualquier fecha estival, envíelo a pedidos@pilarica.es y se lo pondremos en marcha para el día que nos indique.

Sin otro particular, reciba un cordial saludo y nuestros deseos de un feliz verano. Gracias por su confianza.

Ponencia de Pilarica en la UPV

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Un año más reforzamos nuestra relación con la UPV participando como ponentes en la asignatura Industrias Cárnicas del Diploma de Extensión Universitaria en Tecnología de Alimentos . David Soler, responsable de Distribución, y Celeste Gandía, directora técnica, transmitieron a los alumnos todo el «savoir faire» de Pilarica.
Junto a Alejandra Besó (dpto. I+D+i en Productos Florida), Jesús Castillo Vilanova (director de Operaciones en Velarte, anteriormente en Oscar Mayer) y Álex Salvador Molina (director de Marketing en Cárnicas Serrano), David y Celeste desvelaron a que se enfrentan diariamente en sus respectivos departamentos.
Todo ello se realizó bajo la atenta supervisión de Raúl Grau y Mª Jesús Pagán, que además de ser nuestro enlace con la UPV, fuente constante de investigación y conocimiento, ya realizó su tesis doctoral en Pilarica.
¡A ver si el próximo año podemos volver a vernos en persona!

Nuevo catálogo de empanados sin gluten

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Hemos elaborado un catálogo con nuestras líneas más creativas de empanados sin gluten. Estas soluciones están diseñadas para que en un solo producto completemos todas sus necesidades de ahorro y todas las exigencias de sus clientes. Logre la excelencia de sus elaborados añadiendo una capa de innovación.