Un año más reforzamos nuestra relación con la UPV participando como ponentes en la asignatura Industrias Cárnicas del Diploma de Extensión Universitaria en Tecnología de Alimentos . David Soler, responsable de Distribución, y Celeste Gandía, directora técnica, transmitieron a los alumnos todo el «savoir faire» de Pilarica.
Junto a Alejandra Besó (dpto. I+D+i en Productos Florida), Jesús Castillo Vilanova (director de Operaciones en Velarte, anteriormente en Oscar Mayer) y Álex Salvador Molina (director de Marketing en Cárnicas Serrano), David y Celeste desvelaron a que se enfrentan diariamente en sus respectivos departamentos.
Todo ello se realizó bajo la atenta supervisión de Raúl Grau y Mª Jesús Pagán, que además de ser nuestro enlace con la UPV, fuente constante de investigación y conocimiento, ya realizó su tesis doctoral en Pilarica.
¡A ver si el próximo año podemos volver a vernos en persona!
